Личный опыт подсказывает, что выбор зависит от масштаба и задач. Для комплексного проекта готовые линии удобны. Если же нужна гибкость или модернизация, лучше работать с отдельными производителями. От себя рекомендую посмотреть варианты здесь http://adm-demetra.com/maslopressy.html Этот поставщик маслопрессов для сельского хозяйства предлагает модельный ряд.