Доброго! Да, пищевые отходы с производства нужно утилизировать правильно, иначе штрафы за экологию сейчас серьёзные — в 2024 году их ещё подняли. Есть компании которые вывозят пищевые отходы и перерабатывают их в компост. Мы работаем с ТрейдКом, они как раз специализируются на отходах от общепита и пищевых производств. Вывозят по графику, цена от 67 рублей за кг, всё официально с документами — актами, лицензиями. Отходы потом перерабатывают, а не просто на свалку везут. Сайт у них https://tradecom.shop/ — там можно посмотреть все услуги и оставить заявку. Компания работает с 2007 года, среди клиентов крупные сети и производства. Ещё они могут помочь с экологической документацией если нужно — паспорта отходов, отчётность и всё такое. Позвоните, обсудите объёмы и они подберут оптимальный вариант.