для начала ремонта нужно устанавливать счетчики воды и менять счетчик электричества так как застройщик этого не сделал, как этого требует жилищный кодекс при вводе дома в эксплуатацию, это нарушение со стороны застройщика, но устранять его переложили на нового собственника, такие нюансы нужно вписывать в акт прима передачи квартиры (также как все трещины, испорченные окна, дверь установлена не входная - а межкомнатная, отклонения стен и полов не должно превышать 1.5-2см согласно СНиП 3.03.01-87 и тд ) и требовать устранить до приема квартиры, либо самому устранить и выставить счет предыдущему владельцу/застройщику, но обязательно указать о недочетах в акте приема-передачи

по шумо изоляции необходимо полы изолировать так как дом монолитный, слышно будет сильно без изоляции, но лучше всю квартиру шумоизолировать по возможности, застройщик экономил на межквартирных стенах

по замене окон и установке кондиционеров есть разумные требования предоставить гарантийку о том что в случае повреждения фасад или крыши, организация проводимая работы компенсирует ущерб.
также окна необходимо ламинировать в цвет фасада, это логично, иначе фасад будет пестрый в разных цветах.

рекомендуется провести лабораторные работы по электричеству, так как в квартиру подается 15 квт на 3 фазы   

проектов электро и планировки можно избежать, никто не может принуждать их делать

больше ничего не нужно